(5-6 portioner)
800 g torskfilé
1 tsk salt
2 msk pressad citron
1 msk osötad senap
2 dl crême fraiche
2 msk kapris
svartpeppar
1 tsk oregano
1/2 dl ströbröd
1/2 dl riven ost
matfett till formen
Sätt ugnen på 200° C. Tina fiskblocken och lägg filéerna i en smord ugnsform. Salta, pressa över citronsaften och bred på senapen. Blanda crême fraiche med kapris, oregano och svartpeppar. Bred blandningen över fisken och låt stå i ugnen cirka 10 minuter. Blanda ströbrödet med osten och strö över fisken. Gratinera ytterligare 10 minuter. Garnera med bladpersilja och citron. Servera med kokt potatis och en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar