Brietårta

1 Brietårta
1 burk körsbärstomater
1 kruka basilika
1 dl strösocker
1 dl balsamvinäger
1 krm salt
lite peppar


Sätt ugnen på 200ºC. Koka ihop socker och balsamvinäger i cirka 20 minuter på svag värme tills den blir lite simmig. Salta, peppra och låten såsen svalna. Lägg brieosten på ett ungssäkert fart med kant. Dela körsbärstomaterna i halvor och blanda ned dem i såsen tillsammans med hackad basilika. Häll blandningen över brieosten och sätt in i ugnen. Grädda i 7 - 8 minuter. Brietårtan serveras varm till kex.


Tack för recepten, Ingrid!