(4 pers)
4 st laxbitar
3-4 dl vispgrädde
2 msk lingon
torkad timjan
2 msk viltfond
peppar
salt
Sätt ugnen på 175ºC. Rör ihop, vispgrädde, lingon, timjan och viltfond. Smaka av med salt och peppar. Lägg laxbitarna i en form och slå över såsblandningen och sätt in i ugnen i cirka 20 minuter. Serveras med kokt potatis och grönsaker.
Tips! För mer sås öka gräddmängden, men öka då också mängden lingon och fond.
Tips 2! Prova att byta ut timjan mot torkade enbär och salvia för en mer distinkt smak och viltkänsla i såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar