(ca 4 personer)
2 gula lökar
1/2 gurka
1 burk krossade tomater
2 dl crême fraiche
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk oregano
175 g feta ost
Skala och hacka löken.
Skär gurkan i bitar.
Fräs löken i lite smör i en gryta.
Rör i gurkan, krossade tomater, crême fraiche, salt, svartpeppar, oregano och feta osten (i bitar).
Låt såsen koka upp.
Häll den över nykokt pasta.
Garnera med svarta oliver (gröna går också bra).
Tips! Lägg i gurkan och oliverna så sent som möjligt, så blir de knapriga och goda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar