(4 port)
1/2 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matlagningsyoghurt
1-2 vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar
Skär gurkan i små tärningar eller riv den grovt. Lägg gurkan på hushållspapper (både under och ovanpå), strö över salt och låt dra i 15 minuter. Jag brukar använda en sil till detta. Saltet drar ur vattnet ur gurkan, såsen kan bli lite blöt annars. Pressa ur gurksaften. Blanda gurka och matlagningsyoghurt. Smaksätt med pressad vitlök och svartpeppar.
Tips! Servera som förrätt med gott bröd och oliver, som dip
med grönsaker eller som tillbehör till grillat eller
stekt kött och kyckling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar