24 mars 2013

Rödvinssås

1 fl rött matlagningsvin à 33 cl eller annat rött vin
2 st schalottenlök
1 dl vatten
4 msk kalvfond
1 tsk timjan
1 msk tomatpuré
salt och peppar
Maizena ljus redning               [ kj´,++´             ]
1 klick smör


Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Sila såsen, toppred den och rör sist i en klick smör för en mjukare smak.

Obs! 3 msk redning till 4 dl vätska.

[ . ] - kommentar från yngsta katten


Tack för receptet, Rebecka!

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...