Skalade räkor
Pastasort efter egen smak
1 pressad eller hackad vitlöksklyfta
2-3 msk olivolja
1/2 tsk chilipulver (eller en 1/2-1 st hackad chilifrukt)
1/2 krm curry
2 msk tomatpuré
1 1/2 dl vitt vin
1 dl vatten
Grönsaksbuljong, 1 tärning eller motsvarande i fond
Salt och peppar
Fräs räkorna i vitlök, olivolja, chili och lite curry i ca en minut.
Häll sedan i tomatpuré och vitt vin och låt puttra i några minuter.
Tillsätt vatten och grönsaksbuljong och låt puttra igen.
Räkröran blandas sedan ihop med pastan.
Salta och peppra efter smak.
Tack till Britts son för receptet! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar