2,5 kg köttfärs, exempelvis 1,5 blandfärs + 1 kg nötfärs
4 st grovt rivna lökar
1 1/2-2 msk balsamvinäger
1 1/2 dl havregryn
4 msk potatismjöl
1 1/2 dl vispgrädde
4 1/2 dl lättmjölk
6 tsk salt
6 msk potatisfiber
5 msk kryddor - vitpeppar, kryddpeppar, kryddnejlikor, ingefära och svartpeppar
Mal samman kryddorna i en mortel.
Blanda ihop alla ingredienser och börja rulla köttbullar.
Stek dem i stekpanna (eller i långpanna i ugnen).
Jättegoda glutenfria köttbullar som återskapas varje jul i Hulvik med lite varierande kryddning efter humör.
Tack för receptet, Susanne och Emma!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar