(8-10 pers)
1 stor hackad lök
2 hackade vitlöksklyftor
1 fin hackad morot
1/2 dl olivolja
3 msk tomatpuré
2 x 500 g krossade tomater
1 dl rödvin eller vinäger
2 tsk torkad basilika
1-2 msk socker
salt och svartpeppar
Fräs lök och morot i olivolja tills de mjuknar. Rör i tomatpurén och låt den fräsa med i en minut. Häll i resten av ingredienserna och låt allt sjuda i cirka 25 minuter utan lock. Rör då och då. Krydda om det behövs.
Tack för receptet, Monica!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar